O óleo de coco modificado ataca a bactéria que causa as cáries e poderá vir a ser incorporado nos produtos de saúde dentária, afirmam cientistas do Athlone Institute of Technology (AIT).
Os investigadores testaram a eficácia do óleo de coco natural como solução bacteriana e os resultados não foram positivos, contudo, o óleo de coco tratado com enzimas, num processo semelhante à digestão, revelou-se eficaz a eliminar as bactérias Streptococcus, comummente encontradas na boca e responsáveis pelo aparecimento de cáries.
O estudo mostrou que o óleo de coco modificado inibia fortemente o crescimento da maioria das estirpes da Streptococcus, incluindo a Streptococcus mutans – uma bactéria que produz ácido e é uma das principais responsáveis pelas cáries.
A investigação demonstrou ainda a eficácia do óleo de coco modificado no combate ao Candida albicans, uma espécie de fungo diplóide que causa alguns tipos de infecção oral.
As cáries afectam entre 60 a 90% das crianças e a maioria dos adultos nos países industrializados.
-- Diário Digital / Lusa
